La pădureni plăcintele nu se fac oricum. Fiecare gospodină urmează un ritual dinainte stabilit și lăsat moștenire în fiecare familie. Mai întâi de toate, trebuie înțeles că plăcintele pădurenilor nu sunt nici pe departe niște gogoși umplute cu brânză. În satul din care provine dna Aurelia, plăcinta se împăturește în șase colțuri. Grămăjoara de făină amestecată cu apă trebuie să formeze un aluat potrivit, nici prea dospit, nici prea acrit, care să poată fi întins într-o foaie rotundă și subțire peste care se pune scrobul făcut dintr-un amestec din cel puțin două feluri de brânză, smântână și ouă de casă.  Plăcinta pregătită astfel are un gust bun, cu specific aparte.

   Plăcinte cu varză, cartofi sau dovleac, Prăjitură țărănească cu mere, brânză dulce și stafide.

Plăcinte cu tradiție de la pădureni

  •    La Hunedoara, în buricul târgului, doamna Aurelia Muntean vă invită să gustați plăcinte tradiționale pădurenești, pregătite după rețete specifice din satul natal, Poienița Voinii. Bunătățile pot fi luate la pachet sau savurate pe loc, la terasa pusă la dispoziția clienților SC Năstăcuța SRL.

contact

TEL: 0354.105.676 / E-MAIL: ADEH_HD@YAHOO.COM
STR. 1 DECEMBRIE, NR.28, DEVA, JUD. HUNEDOARA

 

SIGLA ADEH TRANSP.png
SiglaCJprodus.png
LOGO-PRODUS-IN-HUNEDOARA.png
  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White YouTube Icon